https://edaku.ru/ru/tags/%D0%BA%D0%B8%D1%88/Recent content in Киш on ЕдакуHugo -- gohugo.ioru-ruЕдакуFri, 01 Aug 2025 09:00:00 +0300https://edaku.ru/ru/recipes/2025-08-01-mini-vegetable-quiches/Fri, 01 Aug 2025 09:00:00 +0300Едакуhttps://edaku.ru/ru/recipes/2025-08-01-mini-vegetable-quiches/<p>Мини-киши — удобный формат классического французского пирога с открытой начинкой: та же хрустящая песочная основа и нежная яичная заливка, но в виде порционных кусочков, которые не нужно резать и которые легко брать руками.</p> <p>Такой формат особенно хорош для фуршета или детского праздника: киши остаются вкусными и тёплыми, и комнатной температуры, а значит, их можно испечь заранее и просто разогреть перед подачей или подать как есть.</p> <p>Овощная начинка гибкая — цукини, морковь и шпинат можно заменить на то, что есть под рукой: брокколи, болгарский перец, кабачок или даже обжаренные грибы. Главное — хорошо отжать лишнюю влагу из овощей после обжарки, иначе заливка получится жидковатой и не схватится как следует.</p>