https://edaku.ru/ru/tags/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B5/Recent content in Маскарпоне on ЕдакуHugo -- gohugo.ioru-ruЕдакуThu, 21 May 2026 09:00:00 +0300https://edaku.ru/ru/recipes/2026-05-21-classic-tiramisu/Thu, 21 May 2026 09:00:00 +0300Едакуhttps://edaku.ru/ru/recipes/2026-05-21-classic-tiramisu/<p>Тирамису — один из тех десертов, которые кажутся ресторанным изыском, но на деле собираются из совсем небольшого набора продуктов и не требуют духовки. Всё, что нужно, — хороший маскарпоне, свежее печенье savoiardi, крепкий кофе и немного терпения, пока десерт настаивается в холодильнике.</p> <p>Название переводится с итальянского примерно как «взбодри меня» — и во многом благодаря кофеину десерт действительно ощущается бодрящим, а не только сладким. Кофе для пропитки печенья должен быть крепким и полностью остывшим: горячий кофе размягчит печенье слишком сильно и сделает текстуру десерта рыхлой.</p>