Пирожки с картошкой в духовке

Едаку — Thu, 02 Apr 2026 09:00:00 +0300

Пирожки с картошкой — из тех блюд, которые почти в каждой семье готовятся по-своему, но объединяет их одно: мягкое дрожжевое тесто снаружи и простая, сытная начинка внутри. Запечённый вариант этого рецепта требует меньше внимания, чем жареные пирожки на сковороде, и не оставляет после себя запаха масла на всей кухне.

Тесто для пирожков должно быть мягким и слегка липнущим к рукам — если добавить слишком много муки при замесе, готовые пирожки получатся плотными, а не воздушными. Расстойка теста в тёплом месте — обязательный этап: без неё дрожжи не успеют дать тесту нужный объём, и пирожки останутся тяжёлыми даже после выпечки.

Пирожки on Едаку

Пирожки с картошкой в духовке