Постные блюда к новогоднему столу

Едаку — Thu, 11 Dec 2025 09:00:00 +0300

Новый год во время Рождественского поста

Новый год в России традиционно выпадает на Рождественский пост, который длится до 7 января, поэтому многие семьи сталкиваются с вопросом, как накрыть праздничный стол без мяса, рыбы (в самые строгие дни) и молочных продуктов, но при этом сохранить ощущение настоящего праздника. Хорошая новость в том, что постная кухня давно перестала ассоциироваться с бедным столом — овощи, грибы, крупы и бобовые дают огромный простор для интересных и сытных блюд.

Гречневая каша с грибами

Едаку — Sun, 31 Aug 2025 09:00:00 +0300

Гречневая каша с грибами — классическое сочетание в русской кухне, где простая крупа превращается в самостоятельное блюдо благодаря ароматной грибной поджарке. Этот рецепт хорош тем, что не требует дорогих или экзотических ингредиентов: обычные шампиньоны из супермаркета дают вполне выразительный вкус, а гречка добавляет характерную ореховую нотку.

Такая каша отлично подходит и для завтрака, и как гарнир к мясу или рыбе, а в постные дни легко становится самостоятельным полноценным блюдом — гречка богата растительным белком и клетчаткой, а грибы добавляют характерный “мясной” вкус умами, за что их часто используют в вегетарианской кухне как замену мясу.

Постное Меню on Едаку

Постные блюда к новогоднему столу

Новый год во время Рождественского поста

Гречневая каша с грибами