https://edaku.ru/ru/tags/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB/Recent content in Праздничный Стол on ЕдакуHugo -- gohugo.ioru-ruЕдакуMon, 27 Oct 2025 09:00:00 +0300https://edaku.ru/ru/articles/2025-10-27-pumpkin-treats-for-halloween/Mon, 27 Oct 2025 09:00:00 +0300Едакуhttps://edaku.ru/ru/articles/2025-10-27-pumpkin-treats-for-halloween/<p>Хэллоуин давно перестал быть праздником только для детей с фонариками из тыквы — это ещё и повод собраться за столом и приготовить что-то сезонное. Тыква в этом смысле идеальный продукт: она уже ассоциируется с праздником визуально, а по вкусу подходит и для солёных закусок, и для сладких угощений.</p> <h2 id="не-выбрасывайте-то-что-вынимаете-из-тыквы">Не выбрасывайте то, что вынимаете из тыквы</h2> <p>Если вы вырезаете фонарь из тыквы, сначала спасите его содержимое. Семечки, промытые от мякоти и подсушенные, превращаются в отличную закуску: их достаточно смешать с растительным маслом, солью и специями (паприка, чеснок, немного кайенского перца) и подрумянить в духовке 15-20 минут при среднем нагреве, помешивая пару раз. Мякоть, которую обычно выбрасывают вместе с семечками, тоже годится в дело — из неё можно сварить суп-пюре или пустить в выпечку, если она достаточно плотная и не слишком водянистая (это чаще касается декоративных сортов тыквы, у которых мякоть более волокнистая).</p>