Салат с рукколой и грушей

Едаку — Sun, 05 Oct 2025 09:00:00 +0300

Салат с рукколой и грушей — классическое осеннее сочетание, в котором пряная горчинка рукколы уравновешивается сладостью спелой груши, а сыр с голубой плесенью добавляет соленую пикантность. Это тот случай, когда несколько контрастных вкусов работают лучше, чем много ингредиентов.

Для этого салата лучше выбирать груши плотные, но уже ароматные и сладкие — слишком твёрдые плоды будут пресными, а перезрелые распадутся при нарезке. Если сыр с голубой плесенью кажется слишком острым, его можно заменить более мягкой фетой или козьим сыром — салат от этого не потеряет.

Салат С Сыром on Едаку

Салат с рукколой и грушей