Скрытые калории: соусы и заправки

Едаку — Sun, 11 Jan 2026 09:00:00 +0300

Полезная еда легко перестаёт быть полезной, если добавить к ней “всего одну ложку” соуса. Салат из свежих овощей, запечённая рыба или отварная курица сами по себе укладываются в скромное количество калорий, но заправка, соус или маринад способны незаметно удвоить калорийность всего блюда. Проблема в том, что соусы редко воспринимаются как отдельная еда — их добавляют “для вкуса”, не задумываясь о количестве.

Почему соусы такие калорийные

Большинство соусов и заправок построены на жире — растительном масле, майонезе, сливках или сыре. Жир не только придаёт насыщенный вкус и приятную текстуру, но и содержит вдвое больше калорий на грамм по сравнению с белками и углеводами. Именно поэтому даже пара столовых ложек соуса добавляет заметное количество калорий, о котором легко забыть, поскольку соус — не отдельное блюдо, а лишь “добавка” к нему.

Соусы on Едаку

Скрытые калории: соусы и заправки

Почему соусы такие калорийные