Салат с тунцом и фасолью

Едаку — Thu, 12 Mar 2026 09:00:00 +0300

Салат с тунцом и фасолью — один из тех рецептов, которые выручают, когда нужно что-то сытное и полезное, но совсем нет времени и желания стоять у плиты. Все ингредиенты либо консервированные, либо не требуют готовки, поэтому весь процесс сводится к нарезке и смешиванию.

Белая фасоль здесь играет важную роль не только с точки зрения текстуры, но и питательности: вместе с тунцом она делает салат заметно более сытным блюдом за счёт сочетания животного и растительного белка, а не просто лёгкой закуской. Такое сочетание хорошо подходит для обеда, после которого не хочется есть ещё через час.

Бобовые: чечевица, нут, фасоль — в чём польза

Едаку — Fri, 11 Jul 2025 09:00:00 +0300

Бобовые — чечевица, нут, фасоль, горох — одни из самых недооценённых продуктов на кухне. Они дёшевы, долго хранятся в сухом виде, а по питательной ценности не уступают многим более дорогим источникам белка. При этом каждый вид бобовых имеет свой характер, и разобраться в них стоит хотя бы для того, чтобы не переваривать нут в кашу или не тушить чечевицу лишний час.

Чем бобовые полезны

Все бобовые объединяет высокое содержание растительного белка и клетчатки — это делает их сытными и полезными для пищеварения. Клетчатка в бобовых, в основном растворимая, помогает дольше сохранять чувство сытости и способствует нормальной работе кишечника. Бобовые также содержат заметное количество железа, магния и фолиевой кислоты (витамина B9), а гликемический индекс у них ниже, чем у большинства круп, поэтому они меньше разгоняют уровень сахара в крови.

Фасоль on Едаку

Салат с тунцом и фасолью

Бобовые: чечевица, нут, фасоль — в чём польза

Чем бобовые полезны